COMUNICADO RU- UFSCar

A UFSCar informa a comunidade que, em resposta à notificação de mercadoria referente à reclamação de um usuário do Restaurante Universitário (RU- UFSCar) do campus São Carlos ter encontrado um pedaço de papel no meio de uma linguiça servida no almoço, o frigorífico fornecedor do produto (vencedor da licitação de entrega de linguiças), emitiu um comunicado explicando os fatos. A empresa diz que ao observar as fotos fornecidas, trata-se de um pequeno fragmento de rótulo da matéria prima que, no processo de fabricação da linguiça, pode ter sido colocado de forma incorreta dentro da embalagem primária dos cortes, não ficando totalmente sobreposto à superfície da carne e, após o congelamento, ficou preso entre os cortes. Com isso, a empresa ainda explicou que devido a isso, não foi possível a sua retirada total no momento da utilização, ficando, então, um fragmento ainda no interior do bloco da carne. A empresa garantiu à UFSCar que o fragmento de rótulo encontrado no interior do produto não pode, de forma alguma, causar qualquer dano à saúde do consumidor e que irão trabalhar para melhorar o controle das matérias primas, para que fatos como esse, não voltem a ocorrer.